Manger le plus sainement possible

légumes bio assistante maternelle 78210 saint cyr l'écoleEn tant qu’assistante maternelle, j'ai la chance d'avoir un potager et d'en faire profiter les enfants que je garde.

Donc, nous avons un potager (Je suis en appartement, donc pas à domicile mais à 10mn de chez nous), ce qui permet de cuisiner une grande partie de l'année avec des produits sans traitement chimique, bref, des produits bio !

Si malheureusement l'année 2015 fut pauvre, il faut laisser la terre "se reposer", l’amender et l'enrichir... 2016 sera, nous faisons tout pour, une année riche en diversité, légumes et aromates.

Ça donne envie de cuisiner pour les chérubins !

Lire la suite pour voir la liste des légumes que votre asmat cuisinera.

Inventaire du potager 2016 :
En semences :

  • Aneth
  • Aubergines
  • Betteraves "d'Égypte"
  • Choux "cabus"
  • Choux "de Bruxelles"
  • Choux"de Milan"
  • Choux rouge "tête noire"
  • Carottes "de Colmar"
  • Carottes "rouge sanguine"
  • Ciboulette
  • Concombres "Marketer"
  • Coriandre
  • Courge "spaghetti"
  • Courgettes "Viginia"
  • Épinards
  • Fèves "de Séville"
  • Haricots "sombrero à grain rouge"
  • Haricots coco « rognon pont l'abbé"
  • Haricots nain mangetout beurre "de Rocquencourt"
  • Laitues "Batavia"
  • Laitues "Romaine"
  • Laitues "sucrine"
  • Maïs doux "Golden Bantam"
  • Navets "de printemps"
  • Navets d'automne / hiver "globe à collet violet"
  • Navets "de Nancy"
  • Oignons (pour les oignons blancs)
  • Persil plat
  • Petits pois
  • Piments
  • Poirées "longue de Lyon"
  • Poivrons
  • Potimarrons
  • Radis
  • Tomates "Andine cornue"
  • Tomates "Russe rouge"
  • Tomates "Noire de Crimée"
  • Tomates cerise "cœur de pigeon"
  • Tomates rouge "variété maison"*

En repiquage :

  • Ail rose "Flavor"
  • Oignons "jaune paille"
  • Oignons rouge "Brunswick"
  • Pomme de terre*

Déjà sur place :

  • Laurier
  • Origan
  • Romarin
  • Sarriette
  • Sauge
  • Thym (normal et anisé)
  • Verveine

À trouver :

  • Haricot "de lima"

Cette année, nous avons arraché les groseilliers, nous en replanterons cette année ainsi que cassis, framboisiers et un pêcher de vigne (il ne donnera pas tout de suite).

*Tomates rouge "variété maison" : il s'agit d'un pied de tomate qui a poussé seul dans le compost et qui a donner d’excellentes tomates, nous avons récupéré des graines.

Pomme de terre* : nous n'avons pas encore choisi les variétés, mais se sera des primeurs et patates nouvelles.

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